Organik ve İyi Tarım Sertifikasyonunu Sahadan Bilen Danışmanla Alın
Yılda 100’den fazla üretici grubunu birden fazla uluslararası standartta denetleyen ziraat mühendisinden; kayıt sisteminden denetim gününe, uygunsuzluk önlemeden belge teslimine kadar tam süreç yönetimi.
(TR, EU, NOP, JAS, Kore)
Grubu / Yıl
(2018/848)
Kurulum & Denetim
Bu Danışmanlık Size Mi Gerekiyor?
Aşağıdaki üç profilden birine giriyorsanız, sertifikasyon sürecinizi beraber yönetelim.
TKDK / KKYDP Hibe Başvurusu Yapacak Yatırımcılar
İşleme tesisi, depo veya sera yatırımınız için hibe başvurusunda organik sertifika zorunlu belge arasında yer alıyor. Sertifikasyonunuzu eksiksiz alıyoruz, hibe dosyanız güçleniyor.
İhracat Pazarı Hedefleyen Üretici / ÜAB / Kooperatif
AB, ABD, Japonya veya Kore pazarlarına organik ürün satmak istiyorsunuz. Hangi standardın hangi pazara geçerli olduğunu, gerekli kayıt sistemini ve ICS yapısını kuruyoruz.
Sertifikasyon Hazırlığındaki Bireysel Üreticiler
İlk kez organik sertifika alacaksınız; hangi belgeler gerekiyor, denetimde neler sorulacak, geçiş süreci ne kadar sürecek sorularının tümüne yerinde cevap veriyoruz.
Hangi Standartlarda Hizmet Veriyoruz?
TR, AB, NOP, JAS ve Kore standartlarının tamamında aktif denetim deneyimiyle; ihracat hedeflerinize ve üretim yapınıza göre doğru standardı belirliyoruz.
Türkiye Organik Tarım Standartı
Yönetmelik 2010/897
TRTürkiye iç pazarı için geçerli temel standart. Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı kontrol kuruluşları kapsamında yürütülür; ECOCERT bu kuruluşlar arasındadır.
- Bitkisel, hayvansal ve işlenmiş ürün kapsamı
- Geçiş süreci (2 yıl bitkisel / 3 yıl çok yıllık)
- Üretici kayıt sistemi ve izlenebilirlik zorunluluğu
- Yıllık iç + dış denetim döngüsü
AB Organik Tüzüğü
Reg. 2018/848 — Ocak 2022’den geçerli
EUAvrupa pazarına ihracat için zorunlu standart. 2022’de yürürlüğe giren 848 sayılı tüzük, eski 834/889 tüzüklerine göre ICS gerekliliklerini ve grup sertifikasyon kurallarını köklü biçimde değiştirdi. Türkiye’den ihracat için Bakanlık yetkilendirmeli kontrol kuruluşlarıyla çalışılması gerekir.
- 848/2018 kapsamında yeni ICS gereksinimleri
- Küçük çiftçi grupları için sertifikasyon kolaylıkları
- İhracat eşdeğerliliği ve uygunluk belgelendirmesi
- Girdi onay listesi ve yasak madde yönetimi
NOP — Ulusal Organik Program
USDA / ABD Tarım Bakanlığı
NOPABD pazarına “Organic” etiketiyle giriş için gerekli sertifikasyon. Türkiye’den üzüm, incir, kayısı ve benzeri kuru meyvelerde giderek artan talep görüyor.
- USDA onaylı girdi listesi uyumluluğu
- OSP (Organik Sistem Planı) hazırlanması
- Ürün sınırlamaları ve etiketleme gereklilikleri
- Yıllık yenileme + güncel kayıt yönetimi
JAS — Japon Tarım Standardı
Japonya Tarım Orman ve Balıkçılık Bakanlığı
JASJaponya’nın organik tarım standardı; ihracat hacmi büyüyen kuru incir ve üzüm sektörleri için giderek önem kazanıyor. TR-JAS eşdeğerlilik anlaşması kapsamında değerlendiriliyor.
- JAS sertifikasyon süreç danışmanlığı
- Eşdeğerlilik belgesi ve ihracat uyum değerlendirmesi
- Japon alıcı gerekliliklerine uygun kayıt sistemi
- Ürün tipi ve bitkisel köken gereksinimleri
Kore Organik Standardı
NAS — Kore Tarım Bakanlığı
KOREKore organik ürün pazarı son yıllarda en hızlı büyüyen ihracat destinasyonlarından biri haline geldi. Kore NAS standardı; izlenebilirlik ve girdi yönetimine özel önem veriyor.
- Kore pazarı için uygunluk analizi
- Girdi kayıt ve onay süreci yönetimi
- İzlenebilirlik zinciri kurulumu
- Alıcı talep belgesi hazırlama desteği
İyi Tarım Uygulamaları (İTU)
GLOBALG.A.P. · TR-GAP
İTUOrganik sertifika almak istemeyenler veya geçiş sürecinde olanlar için İTU (İyi Tarım Uygulamaları) belgesi süpermarket tedarik zincirlerine girişte kritik avantaj sağlar.
- TR-GAP / GLOBALG.A.P. ön denetim hazırlığı
- Tarla kayıt defteri ve ilaçlama kayıt yönetimi
- Hasat sonrası hijyen prosedürleri
- Zincir marketler için ürün uygunluk belgesi
Organik Tarıma Geçmek İstiyorsunuz — Nereden Başlayacaksınız?
Sahadan derlenen gerçek bilgiler. Bu soruların cevabını bulmak için internette saatlerce aramanıza gerek yok.
Önce “Organik Tarım Nedir?” Sorusunu Doğru Anlayın
Organik tarım, sentetik kimyasal girdi (gübre, ilaç) kullanmamak değil; bunu belgelemek ve denetlettirmektir. Onlarca yıldır kimyasal kullanmayan üreticiler bunu bilmeden zaten organik üretim yapıyor olabilir — ama sertifikasız ürün pazarda “organik” etiketiyle satılamaz. Sertifika bu iki arasındaki köprüdür.
Geçiş Süreci: Kimse Size Anlatmadığı Gerçek
Birinci yıl başvurursunuz ama ürününüze hâlâ “organik” etiketini yapamazsınız. Tek yıllık bitkilerde 2 yıl, asma ve meyve ağaçlarında 3 yıl geçiş süresi zorunlu. Bu süre zarfında ürününüzü “geçiş dönemi organik” olarak bazı alıcılara satabilirsiniz. Geçiş süresini kısaltma imkânı yok — ama önceki tarihlerden arazinin kimyasal almadığını belgelerseniz başlangıç tarihinizi geri çekebilirsiniz. Bu kritik bir detay.
Hangi Kontrol Kuruluşunu Seçmeli?
Türkiye’de Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş birden fazla kontrol ve sertifikasyon kuruluşu faaliyet göstermektedir. Doğru kuruluş seçimi; hedef pazarınıza (iç piyasa / AB / NOP / JAS), ürün grubunuza ve bölgenize göre değişir. Fiyat tek kriter değildir — kuruluşun uluslararası pazar geçerliliği ve alıcı nezdindeki tanınırlığı çok daha belirleyicidir. İlk görüşmede bu analizi birlikte yapıyoruz.
Tarla Kayıt Defteri: Denetimde En Çok Sorulan Belge
Her parsele ait; ekim/dikim tarihi, uygulanan girdiler, hasat miktarı ve satış kayıtları tutulmalıdır. Denetimde en sık uygunsuzluk kaynağı bu defterlerin eksik veya tutarsız tutulmasıdır. Basit bir tablo yeterli — önemli olan sürekli ve gerçek tutulmasıdır. Size kendi üretim yapınıza uygun kayıt formatını hazırlıyoruz.
Yasak Girdiler: Komşu Tarlası da Sizin Sorununuz
Kendi tarlasında hiç kimyasal kullanmamış üreticilerin sertifikası, komşu tarladan savrulma (drift) riskini yönetemediği için tehlikeye girebilir. AB ve NOP standartlarında tampon bölge ve risk yönetimi zorunludur. Arı yetiştiriciliği yapıyorsanız kovanlarınızın çevresi ayrıca değerlendirilir. Bu riskleri baştan belirleyip önlem planı oluşturuyoruz.
Grup mu, Bireysel mi? Maliyet Farkı Büyük
Küçük parsellerle bireysel sertifikasyon başvurusu yapmak, denetim maliyetini ürün gelirine oranla çoğu zaman anlamsız kılar. 5-10 üreticilik küçük bir grup bile ICS sistemi kurarak sertifikasyon maliyetini paylaştırabilir. Kooperatif veya üretici birliği bünyesinde grup sertifikasyonu hem ekonomik hem de pazar erişimi açısından çok daha avantajlıdır. Üretici sayınıza ve parsel büyüklüğünüze göre hangi modelin size uyduğunu hesaplıyoruz.
Önemli Not: Organik sertifikasyon başvurusu yapmadan önce arazinizin durumunu, mevcut girdi kayıtlarınızı ve hedef pazarınızı netleştirmeniz gerekiyor. Bu değerlendirmeyi ücretsiz ön görüşmede birlikte yapıyoruz — randevu almak için aşağıdaki butona tıklayın.
ICS (İç Kontrol Sistemi) ve Grup Sertifikasyonu
AB 848/2018 tüzüğü ve diğer uluslararası standartlar, grup sertifikasyonunda İç Kontrol Sistemi (ICS) kurulumunu zorunlu kılıyor. Denetimde bu sistemin eksiksiz işlemesi birinci ön koşuldur.
ICS Nedir, Neden Kritiktir?
ICS; üretici gruplarında her üyenin organik kurallara uygunluğunu izleyen, belgelendiren ve iç denetim aracılığıyla doğrulayan yazılı bir yönetim sistemidir. Sahada yüzlerce denetim sürecinde edinilen gözlemler ortaya koyuyor ki uygunsuzluk bulgularının büyük çoğunluğu ICS eksikliğinden ya da kağıt üzerinde kalan sistemlerden kaynaklanıyor.
Denetim gerçeği: Dış denetimde hayatta kalmak için ICS’nin kağıt üzerinde değil, üreticinin tarla defterinde gerçek olması gerekiyor.
Yeni 848/2018 Tüzüğüyle Değişen Kurallar
2022’den itibaren yürürlükte olan AB tüzüğü, önceki 834/889 dönemine kıyasla grup sertifikasyonunda üye sayısı sınırı, iç denetçi sayısı, risk bazlı örnekleme oranı ve uygunsuzluk yönetim prosedürleri konularında yeni standartlar getirdi.
-
📁ICS Belgelerinin Hazırlanması
Organizasyon şeması, üretici sözleşmesi, tarla formu, iç denetim formu, girdi onay prosedürü -
📊Risk Bazlı Örnekleme Planı
848/2018’e göre minimum iç denetim oranları ve yüksek riskli üretici tespiti metodolojisi -
🔍İç Denetçi Eğitimi
Grup ICS sorumlusuna sahada uygulamalı eğitim; dış denetimde hangi soruların sorulduğu, ne tür belge isteneceği -
⚠️Uygunsuzluk Yönetimi
Bulgu sınıflandırması (minör / majör / kritik), düzeltici aksiyon planı hazırlama ve takip sistemi -
📍İzlenebilirlik Sistemi
Tohum/fide giriş → hasat → satış zinciri; ürün akışı kayıtları ve lot numaralandırma sistemi -
✅Denetim Öncesi Hazırlık Ziyareti
Dış denetimden önce yerinde ön değerlendirme; eksik belgelerin tamamlanması, kritik uygunsuzlukların önlenmesi
Sertifikasyonunuzu Adım Adım Nasıl Yönetiyoruz?
Ücretsiz Ön Değerlendirme
Ürün tipi, hedef pazar ve mevcut kayıt sisteminizi inceliyoruz. Hangi standart, hangi kuruluş, ne zaman başlamanız gerektiğini belirliyoruz.
Belge & Kayıt Sistemi Kurulumu
Tarla kayıt defteri, girdi onay formu, ICS belgelerini sizin koşullarınıza özel hazırlıyoruz. Dijital veya kağıt tabanlı sistem tercihinize göre yapılandırıyoruz.
Sertifikasyon Başvurusu
Seçtiğiniz kuruluşa (ECOCERT veya diğerleri) başvuru dosyasını hazırlıyoruz. Sözleşme, parsel bilgileri, girdi listesi eksiksiz teslim edilir.
Denetim Hazırlığı
Denetimden önce sizi ziyaret ediyoruz. Tarla defterlerinizi kontrol ediyoruz, eksikleri tamamlıyoruz, denetçinin soracağı soruları beraber geçiyoruz.
Denetim Süreci Takibi
Dış denetim günü gerekirse yanınızda oluyoruz. Bulgu aldıysanız düzeltici aksiyon planını hazırlıyoruz; itiraz sürecini yönetiyoruz.
Sertifika & Sürekli Destek
Belgenizi aldıktan sonra yıllık yenileme döngüsünü takip ediyoruz. Standart değişiklikleri sizi etkilediğinde bilgilendiriyoruz.
Danışmanınız Denetçi Olursa Ne Değişir?
Piyasadaki çoğu sertifikasyon danışmanı standartları kitaptan biliyor. Bu danışmanlıkta fark şu: TR, AB, NOP, JAS ve Kore standartlarında aktif denetim yapan, denetçi gözüyle sahayı bilen bir ziraat mühendisiyle çalışıyorsunuz.
Bu, sizi danışmanlık aldığınız kişinin aynı zamanda denetimde karşılaşacağınız zihniyet ve yöntemi çok iyi bildiği anlamına geliyor. Denetçinin gözüyle hazırlanmış bir kayıt sistemi, bulgu almaz.
Türkiye’de Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş kontrol ve sertifikasyon kuruluşlarıyla koordineli çalışarak başvurunuzu doğru kuruluşla eşleştiriyor, sürecin tamamını yönetiyoruz.
Sahadan Bilgi — Teoriden Değil
Üzüm, incir, kayısı gibi kuru meyve üretiminde alan denetimi pratiği. Hangi belgenin denetçiyi tatmin ettiğini, hangisinin bulguya yol açtığını biliyoruz.
Çok Standartlı — Tek Danışman
TR + EU + NOP + JAS + Kore sertifikasyonunu aynı anda yönetmek isteyenler için karşılaştırmalı standart analizi ve entegre kayıt sistemi kuruyoruz.
Hibe ile Entegre Sertifikasyon
TKDK / KKYDP hibe başvurusu yapacaksanız, sertifikasyon belgesini hibe dosyasına uygun şekilde zamanlarız ve destekliyoruz.
Uygunsuzluk Almama Güvencesi
Denetim öncesi yapılan hazırlık ziyareti ile kritik bulgu riskini en aza indiriyoruz. Uygunsuzluk alırsanız düzeltici aksiyon planını da hazırlıyoruz.
Organik Sertifika + Hibe Başvurusu: İkisini Birlikte Yönetin
TKDK (IPARD III), KKYDP ve bazı kalkınma ajansı programları tarımsal işleme ve depolama yatırımlarında organik sertifikayı teşvik edici bir unsur olarak değerlendiriyor. Hem sertifikasyonunuzu tamamlayın hem de hibe başvurunuzu güçlendirin.
- IPARD III kapsamındaki meyve-sebze işleme tesisleri için organik sertifika avantajı
- KKYDP başvurularında organik üretim belgesi puan etkisi
- Sertifikasyon takvimi ile hibe başvuru döneminin uyumlanması
- Hibe dosyası için teknik fizibiliteye organik üretim verilerinin eklenmesi
Sertifikasyon Hakkında En Çok Sorulanlar
Organik sertifika kaç yılda alınır?
Tek yıllık bitkisel üretimde geçiş süreci 2 yıl, çok yıllık bitkilerde (asma, meyve ağacı vb.) 3 yıldır. Bu süre zarfında ürününüz “geçiş dönemi” etiketiyle pazarlanabilir. Geçiş süresini kısaltma imkânı yok; ancak belge almadan önce kayıt sistemi kurarak zaman kaybını önlemek mümkün.
ECOCERT ile başka sertifikasyon kuruluşları arasında fark var mı?
Yetkili tüm kuruluşlar aynı yasal standartları uygular. Fark kuruluşun global alıcılar nezdindeki tanınırlığında ve ihracat ülkelerindeki akreditasyon kapsamında ortaya çıkar. Özellikle AB ve NOP ihracatında ECOCERT adı alıcı tarafında doğrudan tanınıyor.
ICS kurmak zorunda mıyım? Bireysel üretici olarak?
Bireysel sertifikasyonda ICS zorunlu değildir; ICS grup sertifikasyonuna özgüdür. Ancak 5 kişilik bir kooperatif bile grup sertifikasyonu tercih ederse ICS kurmak hem AB 848/2018 gereği hem de maliyet avantajı açısından zorunlu hale gelir.
Aynı anda TR ve EU sertifikası alabilir miyim?
Evet. Çoğu üretici TR + EU çift standart sertifikasyonu tercih ediyor; yurt içi pazarda TR organik etiketiyle, ihracatta EU organik etiketiyle satış yapılabiliyor. Kayıt sisteminizi her iki standardın gerekliliklerine göre kurmak işi büyütüyor ama tek bir belgeyle iki pazar.
Denetimde uygunsuzluk alırsam sertifika iptal mi olur?
Uygunsuzluk türüne göre değişir. Minör uygunsuzluklarda düzeltici aksiyon planı yeterli, sertifika askıya alınmaz. Majör ve kritik uygunsuzluklarda sertifika askıya alınabilir veya iptal edilebilir. Bu nedenle denetim hazırlığı en kritik adımdır.
Danışmanlık ücreti nasıl belirleniyor?
Üretici/grup sayısı, hedef standart sayısı (tek mi çok standartlı mı), parsel büyüklüğü ve mevcut belge altyapısı durumuna göre teklife özel fiyatlandırma yapıyoruz. Ön görüşmede ücretsiz uygunluk analizi ile başlıyoruz.
Sertifikasyon Yolculuğunuza
Denetçiyle Başlayın
Belgenizi alana kadar yanınızda olan, denetimde neyin arandığını bizzat bilen bir danışmana ihtiyacınız varsa doğru sayfadasınız.